Tržnica ekoloških pridelkov in izdelkov

9:00 – 18:00 Predverje Marmorne dvorane

Na zunanjem prostoru Gospodarskega razstavišča se bodo obiskovalcem predstavile ekološke kmetije. Na voljo bodo ekološke moke, žita, čaji, zelišča, testenine, med, meso in mlečni izdelki, poskusili bodo lahko tudi različne veganske ekološke jedi. Manjkali ne bodo niti ekološki vinarji. Ekološko tržnico pripravljamo s podporo župana Mestne občine Ljubljana Zorana Jankovića, ki nas bo obiskal in se tudi sam preizkusil v poznavanju ekološkega kmetijstva.

Ekološka učna pot, ekološka foto stojnica in nagradna igra 

Od 9.00 dalje nas lahko obiščete na Gospodarskem razstavišču, kjer bomo v preddverju Marmorne dvorane obiskovalcem zagotovili vse informacije in jih povabili v svet ekološkega kmetijstva. Na ekološki učni poti se boste lahko preizkusili v poznavanju ekološkega kmetovanja, evropskih skladov in zmanjšanju količine odpadne hrane. Pripravljenih je šest ekoloških postaj, kjer se boste veliko naučili, zabavali in na koncu tudi poskusili enega od mnogih ekoloških izdelkov.

Za spomin se boste slikali na ekološki foto stojnici in s seboj odnesli fotografijo.

Ves dan bo potekala nagradna igra, kjer vas bomo izzvali, da posnamete selfi z dogodka, ga objavite na svojem Instagram storyju, označite @mkgp_rs in #ekodan. Vse vaše objavljene storyje bomo delili na omrežju Instagram MKGP in ob koncu dne izžrebali pet oseb, ki bodo prejele lepo ekološko nagrado.

Čez dan bodo potekali razni intervjuji, vprašanja pa boste lahko postavili tudi iz občinstva. Na odru se bodo čez dan zvrstili naslednji gostje:

Mateja Čalušić, ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

Zoran Janković, župan Mestne občine Ljubljana

Maša Žagar, generalna direktorica Direktorata za kmetijstvo, MKGP

Ana Le Marechal, Direktorica direktorata za hrano in ribištvo, MKGP

Tadeja Kvas Majer, Direktorat za hrano in ribištvo, MKGP

Marija Marinček, predsednica Zveze društev ekoloških kmetov

Kristjan Čeh, svetovni prvak v metu diska

Igor Primc, nekdanji slovenski rekorder v metu diska

Luka Jezeršek, chef

Luka Pangos, zmagovalec oddaje Masterchef

Jure Pavčič, tretjeuvrščeni v 10. sezoni oddaje Masterchef

in še mnogi drugi.

Nestrpno pričakujemo obisk svetovnega prvaka v metu diska Kristjana Čeha, ki nas bo obiskal v spremstvu Igorja Primca, nekdanjega slovenskega rekorderja v metu diska. Pomerila se bosta v metanju podkev, ki bo ves čas trajanja ekološkega dneva na voljo tudi obiskovalcem.

10:00 – 13:00 Predstavitev projekta "Pravica do zdravja na krožniku"  (Zveza društev ekoloških kmetov Slovenije) 

Projekt Pravica do zdravja na krožniku – Zagotovimo vsem otrokom in mladostnikom enake pravice do zdrave prehrane za kvalitetno življenje, ki ga pripravlja Zveza društev ekoloških kmetov Slovenije, si prizadeva izboljšati pogoje za kakovostno in zdravo organizirano prehranjevanje otrok v vrtcih in osnovnih šolah ter s tem za enakopravne možnosti vseh otrok za zdravo in uspešno življenje. Pri projektu se še posebej osredotočajo na lokalna ekološka živila z vrsto prednosti za telesno in duševno zdravje, okolje, podnebje in lokalne pridelovalce.

Kulinarika na kvadrat z Luko Jezerškom in Luko Pangosom 

15:30 – 16:15 Delavnica kuhanja pred občinstvom 

16:30 - 18:00 Kulinarični šov 

Luka Jezeršek in zmagovalec oddaje Masterchef Luka Pangos pripravljata kulinarično delavnico, kjer bosta pred občinstvom učila pripravljati različne jedi. Pripravljene bodo iz ekoloških sestavin. Na kuharskem izzivu bo sodelovalo 16 obiskovalcev, ki jih bomo izžrebali in nagradili pred začetkom ekološkega dne.

Temu bo sledil kulinarični šov pred občinstvom in obiskovalci se bodo prepričali, kako okusne so ekološke sestavine, če se jih dotakneta kuharski velemojster Luka Jezeršek in zmagovalec 10. sezone oddaje Masterchef Luka Pangos.

Dvorana Urška: 

10:00 – 12:00 Posvet Več lokalne hrane v javne zavode: Vloga lokalnih skupnosti 

Kako lahko lokalne skupnosti pripomorejo k večanju deleža lokalne ekološke hrane v javnih zavodih in kako jih lahko pri tem bolj podpre država? Na posvetu bomo odgovorili na vprašanje Zakaj lokalna ekološka hrana v javnih zavodih?, predstavili primer dobre prakse Projekt povečanja lokalne prehranske samooskrbe v Mestni občini Kranj in se za konec predali razpravi in predlogom ukrepov za podporo lokalnim skupnostim.

12.00 – 13.30 Predstavitev komunikacijske akcije "Spoštujmo lokalno hrano, spoštujmo planet" 

Kako od Strategije za manj izgub hrane in odpadne hrane v verigi preskrbe s hrano preiti na uresničevanje operativnih ciljev in aktivnosti

• Ali je odpadna hrana naš vsakdan? 
• Kako lahko posameznik, podjetje prepozna svojo vlogo za manj odpadne hrane?
• Kako učinkovito komunicirati strateške cilje in aktivnosti za manj izgub hrane in odpadne hrane? 

18:30 Snemanje podkasta Underdog z Luko Pangosom  

Od 18.30 dalje bo potekalo snemanje podkasta Underdog z zmagovalcem desete sezone Masterchefa Luko Pangosom.

Luka Pangos si je z nagrado iz televizijske oddaje Masterchef kupil kmetijo, ki jo bo uredil v ekološko kmetijo. Skrb za naravo, okolje, stik s pristnimi sestavinami lastne pridelave in precizen izbor sestavin iz okolice kmetije bodo navdih za njegovo lastno zgodbo, ki jo izpred televizijskih kamer in mesta nadaljuje na podeželju. Svojo izjemno pot rasti in razvijanja v enega najboljših kuharjev svoje generacije bo pred občinstvom zaupal Underdogu, enemu najbolj poslušanih podkasterjev v Sloveniji, ki s svojim edinstvenim slogom zna najlepše stkati zanimive zgodbe.

Vstop za obiskovalce je prost!