「ブレイスカ・クレムシュニタ」 スロベニア料理の紹介・スロベニア大使館と窪田洋子の共同プロジェクト
スロベニア大使館は、料理家・フードコーディネーターとして活躍されている窪田洋子様と協力し、スロベニアの伝統的な郷土料理のレシピを日本語で紹介し、その魅力を日本の皆様に普及する活動を行っています。本日は、スロベニアの最も有名なデザートの一つを紹介します。
スロベニアの最も有名なデザートの一つは、ブレイスカ・クレムシュニタです。ブレッド湖という観光地の名物であり、ブレイスカ・クレムナ・レズィーナとしても知られています。生クリームとカスタードクリームをパイ生地で挟んだブレイスカ・クレムシュニタをブレッド湖の素敵な風景を見ながら食べるとさらに美味しくなります。
レシピの詳しい手順は下記の添付ファイルからご覧になれます。
ブレイスカ・クレムシュニタ | 著者 窪田洋子