Na spletni konferenci so bile partnerskim šolam, predvsem pa tudi delodajalcem predstavljene aktualne razmere in možne poti okrevanja in razvoja v teh sektorjih ter poskušali doseči še večje sodelovanje med šolstvom in gospodarstvom. Minister dr. Jože Podgoršek je na konferenci poudaril velik pomen izobraževalnih institucij s področja kmetijstva, prehrane, gostinstva in turizma, ki imajo posebno vlogo v tem času, ko se soočamo z vedno bolj ozaveščenim in zahtevnim potrošnikom. Zavedati se moramo vedno večje vrednosti in pomena lokalnih surovin, domače pridelave in predelave ter nato dodane vrednosti pri domačih ljudeh, njihove inovativnosti, pronicljivosti in idej, kako približati izdelek potrošniku oziroma kupcu. »Imamo odlične, konkurenčne produkte, ki jih moramo pripeljati do kupca, potrošnika; samo vi ste tisti, ki boste ta znanja razvijali in jih prenašali naprej«.

Minister se je posebej dotaknil tudi vpliva epidemije covid-19 na sektor kmetijstva zaradi zaprtja in nedelovanja gostinstva, restavracij, hotelov, dogodkov, šol in vrtcev ter drugih, ki so pred krizo redno odkupovali domače kmetijske pridelke in proizvode ter izdelke živilske industrije. »V tem času se je pokazalo, kako pomembna je stabilna in trdna veriga preskrbe s hrano; pokazalo se je, da so v času epidemije najbolje preživeli tisti, ki so imeli vnaprej določene dogovore, sklenjene pogodbe«. Ob tem je spomnil tudi na dober primer lansko leto spomladi, ko se je mlečni sektor povezal in izvedel »mesec slovenskega mleka in mlečnih izdelkov«, s katerim so zelo pomagali ali celo rešili sektor. »Takih akcij si želim tudi na drugih področjih«.

Minister je predstavil tudi izzive novega programskega obdobja na področju kmetijstva in prehrane. Priprava strateškega načrta za izvajanje Skupne kmetijske politike (SKP) je del širšega konteksta, tako na evropski, kot tudi na slovenski ravni. V prvi vrsti vsebino tega najpomembnejšega strateškega dokumenta na področju kmetijstva določa evropska zakonodaja ter seveda določen finančni okvir za programsko obdobje. Vse države članice morajo poleg evropskih pravih aktov upoštevati tudi evropske strateške dokumente, ki vplivajo na področje SKP.

Minister je zaključil z besedami, da je sistem Horeca najboljši promotor slovenskih prehranskih izdelkov in živil ter izrazil upanje, da bo leto naklonjeno sektorju, saj so Evropska gastronomska regija 2021, predsedovanje Svetu EU ter 30 let za Slovenijo izjemna priložnost na tem področju.