V osnovnih šolah, vrtcih in vzgojno-varstvenih ustanovah po Sloveniji je danes že štirinajstič potekal Tradicionalni slovenski zajtrk (TSZ). Letošnji TSZ je potekal pod sloganom »Moj naj zajtrk«. Namen TSZ, katerega pobudnica je Čebelarska zveza Slovenije, je izobraževati in ozaveščati najmlajše, vzporedno pa tudi starše, vzgojitelje ter širšo javnost o pomenu lokalno pridelane hrane ter o vključevanju zajtrka v vsakodnevne prehranjevalne navade.

Državni sekretar mag. Ervin Kosi je danes zajtrkoval skupaj z učenci Osnovne šole Kolezija v Ljubljani. Učencem je predstavil pomen uživanja lokalne hrane, projekt Tradicionalnega slovenskega zajtrka in Teden slovenske hrane. Ker letošnji TSZ poteka pod sloganom »Moj naj zajtrk«, so mu učenci predstavili tudi svoje najljubše zajtrke. Skupaj so si ogledali tudi krajši izsek televizijske oddaje, ki je namenjena Tradicionalnemu slovenskemu zajtrku.

Tradicionalni slovenski zajtrk so danes podprli in obeležili številni posamezniki, podjetja, institucije ter vladne in nevladne organizacije. Na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je bil današnji dan obeležen s tradicionalno tržnico lokalnih pridelkov in izdelkov. Tokrat so na njej sodelovali mladi kmetje, saj je bila pripravljena v sodelovanju z Zvezo slovenske podeželske mladine.

Letošnji TSZ je bil poseben, saj je prvič potekal v okviru Tedna slovenske hrane, ki ga je Vlada Republike Slovenije razglasila decembra 2023. Teden poteka cel teden in se bo zaključil v nedeljo. Poleg Čebelarske zveze Slovenije so razglasitev podprli še Zadružna zveza Slovenije, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije, Sindikat kmetov Slovenije, Zveza kmetic Slovenije, Zveza slovenske podeželske mladine, Ekoci – eko civilna iniciativa Slovenije – Združenje za trajnostno prihodnost, Zveza sadjarskih društev Slovenije, Gibanje Oskrbimo Slovenijo – Štafeta semen, Gibanje Rajski vrt ter Konzorcij evropsko zaščitenih živilskih pridelkov in izdelkov.

Z razglasitvijo Tedna slovenske hrane dajemo pomemben poudarek slovenski hrani oziroma hrani iz lokalnega okolja. Ozaveščamo javnost o pomenu domače pridelave in predelave hrane ter njenega uživanja. Glavni namen razglasitve Tedna slovenske hrane je podpora domačim pridelovalcem in predelovalcem hrane, spodbujanje zavedanja o pomenu samooskrbe, ohranjanja čistega in zdravega okolja, podeželja ter varovanja kmetijskih zemljišč. Hkrati seznanjamo mlade s postopki pridelave in predelave hrane ter spodbujamo njihovo zanimanje za dejavnosti na kmetijskem področju.

Na spletni strani Naša super hrana najdete več informacij o letošnjem Tradicionalnem slovenskem zajtrku in Tednu slovenske hrane.