Zamrznjene račje prsi
UVHVVR je v okviru uradnega nadzora odvzela vzorec zamrznjenih račjih prsi. Laboratorijska preiskava je dokazala prisotnost salmonele. Na podlagi navedenega je odgovorni nosilec živilske dejavnosti sprožil postopke za odpoklic iz prometa.
-
Kategorija
Živila
-
Podkategorija
perutnina in izdelki iz perutnine
-
Slika
-
Opis izdelka (tip/oznaka)
zamrznjene račje prsi
-
Podatku o vzorcu
Hitrozamrznjena prsi mladih rac brez kosti s kožo; Quick frozen young duck breast boneless skin on; 200-220g, Lot:3012602090, uporabno najmanj do 15.01.2026
-
Proizvajalec
Hungerit Zrt (HU 110 EK)
-
Distributer
Romica d.o.o.
-
Vrsta tveganja
Mikrobiološka tveganja
-
Država porekla
Madžarska
-
Opis tveganja
V vzorcu je bila dokazana bakterija salmonela, ki lahko ob nepravilnem rokovanju in neustrezni termični obdelavi povzroči gastrointestinalne težave.
-
Ukrep
odpoklic
-
Priporočila uporabniku
Živilo ni doseglo končnih potrošnikov, temveč je bilo distribuirano le obratom javne prehrane.
